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CHINA INSTITUTE

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University Series

11月16日焦桐教授主講「蘇東坡與中國飲食美學」

10/20/2016 - 14:54
蘇東坡被貶謫海南島的時候,遷就當地習俗,盡吃一些野味如熏鼠、蝙蝠、蝦蟆等等,口味超越了南北邊際,衝擊了舊時的審美感受,從此詩作更上一層樓。蘇東坡直接、間接描寫飲食烹飪的詩文頗多,焦教授將與各位分享這些詩文如何從另一個角度展現蘇東坡的美學理論和實踐。
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11月14日栗建安教授主講「從山林到海洋——海上絲綢之路上的福建陶瓷」

10/20/2016 - 14:37
台灣海峽是古代海上絲綢之路的必經之路。西峽的福建所生產的陶瓷與海上絲綢之路有什麼聯繫?栗教授將通過水下考古與沉船打撈的出水文物圖片與大家分享當中埋藏的歷史。