趙慧盈女士講述水中銀魚卵毒理測試技術

講題：水中銀魚卵毒理測試技術
講者：趙慧盈女士（水中銀（國際）生物科技首席市場及營運官）
日期：2016年9月26日

生活中部分商品含有不少對人體有害的過量物質，目前商品所使用的化學物質多達8萬多種，現行測試出有問題的物質，數目只是冰山一角，為求更快速及有效作出安全測試，新技術陸續研發推出，其中用魚胚胎作測試，功能與效率方面有突破。

主講者趙慧盈介紹這種測試技術，是利用「轉基因鯖鱂魚」的胚胎，放在測試溶液中24小時，可在顯微鏡中看見肝臟蛋白變成熒光色，再將其和標準樣本對比，即可檢測到樣本的有毒物質是否超標。

新技術被驗證能同時測試超過1,000種有害物質，較傳統的化學測試每次檢測5至10種有害物質，應用範圍更加廣泛，可以用來檢測日常消費品的生產原材料，包括奶製品、食用油、肉製品、飲用水，甚至是化妝護膚品，以及監測各種水質環境等。技術與傳統的化學檢測相輔相成，使整套檢測體系更全面，為全球帶來革命性及更快速有效的檢測方案。由於是使用非動物測試，成本低，希望建立全面的檢測資料庫，在生產商和零售商方面廣泛應用。

現場觀眾踴躍回應講者的提問