北京烤鴨被視為中華美食代表之一，原來烤鴨技藝也是國家級非物質文化遺產。以全聚德為代表的掛爐烤鴨、以及以便宜坊為代表的燜爐烤鴨，是北京烤鴨的兩大派別，傳承技藝之餘，兩間老店都向境外發展，當中全聚德在全球已有120間分店，讓更多人品味到中國的美食文化。

我們有句說話叫「禾稈冚珍珠」。然而，當真有中國千百年來的創意，將不起眼的麥稈變成「珍珠」—「麥稈剪貼」，這技藝始於隋唐，用經過處理的小麥秸稈拼貼成圖畫，成品光澤亮麗，生動立體，古代曾是皇室貢品。

早在2,000多年前的西漢，茅台酒已有記載，其以小麥及優質糯高粱作為原料，利用貴州茅台鎮得天獨厚的自然條件，順應季節變化，釀造出香氣醇厚、回味悠長的風味，被視為中國人釀酒智慧的典範。如今，茅台更在釀製技藝中加入現代科技，更跨界推出雪糕產品，展現獨樹一幟的現代風味。

傳承幾千年的中國木結構建築營造技藝，以木材打造柱、梁、斗拱等構件，組成堅固的古建築框架結構。標誌性的榫卯結構，令建築嚴絲合縫，不用一根釘都可以穩固抗震，展現中國人精湛的建築技藝。