（2018年8月21日） 团结香港基金（基金会）公布“强化东大屿都会”计划后，从未间断倡议工作。基金会早前举办午餐简报会，邀请到合和实业董事会主席胡应湘爵士，与大约50名来自香港不同中小企商会代表，包括香港中国商会及香港电子业商会等参与，并就“强化东大屿都会”计划细节展开讨论。

胡应湘爵士支持基金会建议的“强化东大屿都会”计划，指出该计划能解决香港土地不足，供应出现严重短缺的难题。胡应湘爵士在会上发表讲话以示支持，以胡爵士在社会上的影响力以言，对基金会在中小企商界倡议“强化东大屿都会”计划，有莫大帮助。