随国民消费能力不断提高，中国人对饮食的需求也不断增加，同时浪费食物的现象亦不时发生。为提高珍惜食物的意识，内地2013年开始推动“光盘行动”，希望减少“舌尖上的浪费”，各地纷纷推出“N-1”、“小份菜”等的点餐模式。