提倡低碳飲食保護地球──楊大偉先生、譚澤群先生

透過減少進食肉類從而降低碳排放，以紓緩地球暖化危機，是提倡低碳飲食的主要目的。Green Monday聯合創辦人楊大偉藉著推動「每周一素食」的活動，鼓勵大眾改變飲食習慣以保護地球。為了取得更大成果，他更與名牌食店及全港學校合作，走進校園宣揚環保理念及素食文化。