柞水木耳

柞水木耳

柞水因盛產木耳的最佳適生樹種---柞樹而得名，這里山清水秀、空氣清新、環境優美，植被覆蓋率高達88％，年均氣溫15.9℃，非常適宜木耳生長，是秦嶺木耳的主產區。柞水出產的黑木耳，色澤黑褐，質地柔軟，口感細膩，味道鮮美，含有抗腫瘤活性物質，維生素E、纖維素、礦物質等含量較高，具有補鐵、養顏、防貧血、潤腸清道、防結石、預防心腦血管疾病之功效。柞水黑木耳因其純天然、無污染已被認定為國家地理標誌產品。